キャベツ

◇キャベツを使った料理◇



☆妊婦でも簡単〜千切りキャベツ

お腹が大きくなったら台所に立つのも大変です。


そこで、調子の良い内にキャベツの千切りをしておき、

冷蔵庫に保管して、お腹がすいたら

ゆで卵、きゅうり、コーン、わかめ、 プチトマト、シーチキン

をのせて簡単サラダの出来上がり!

わかめの代わりに青菜でも、シーチキンの代わりに

かにかま、赤かぶらのスライス何でもいいんです。


その日、冷蔵庫にある物でいろいろ工夫してみて下さい。

余ったら味噌汁に入れればいいし・・・。(*^o^*)
季節の果物を入れて、ノンオイルタイプのコールスロードレッシングをかけて食べます。




材料:バナナ、柿、キャベツ
 
材料:干ぶどう、グレープフルーツ、
    赤パプリカ、緑パプリカ、キャベツ

 
今日は暑かったのでとろろそばにしました。

そんな時もキャベツの千切り大盛りを敷き
その上にざるそばを少なめに盛り、
えのき茸やしいたけ、とろろいもに
つゆをかけていただきます。

トマトも添えて・・・。

結構ボリュームあって、お腹一杯です。
 
キャベツの千切り大盛りの上に炒め物を乗せて食べます。

今日はにんにくの芽と豚肉の炒め物!

薄味になるのでそのまま食べられますよ。
                                 
まわりにトマトなど乗せたらちょっと豪華そう!?

これまたお腹一杯。
☆茹でたキャベツ☆
1.千切りキャベツが面倒くさいという人はざく切りしてラップしてチンして下さい。

  量によって時間は違いますが、キャベツ半分に対して3〜4分でいいんじゃないかな?

2.その後自然に冷まします。

 (水につけて冷ましたらキャベツの栄養も旨みも流れていくので気をつけて下さい。)
 
茹でてほぐした鳥のささ身と混ぜて

辛し酢味噌で味をととのえます。
ほぐした鮭と茹でたほうれん草やしめじを

バターと混ぜて塩コショウで味をととのえます。


かまぼこを入れてもいいし、これも冷蔵庫に

あるもので工夫してみてください。

☆炒める☆
キャベツと一緒に余ってる野菜を炒めて下に敷き、

メインのおかずを上に乗せます。


写真は人参、もやし、キャベツ、青梗菜、えりんぎなどの

残りです。


「豚肉の味噌炒め」にあわせて味噌で炒めました。
今度はモツ炒め!!

市販のモツは塩味と味噌味とあると思うので

その日の気分で色んな味を楽しんで下さい。


モツに味が付いているので味付けは入りません。

酢の物と食べればヘルシーですよ。


キャベツといえば、お好み焼き!!

キャベツに余った食材を混ぜて焼きましょう。

まとめて焼いて冷凍庫で保存しておけば、

電子レンジでチンするだけですぐ食べられるので

便利なレシピです。



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